现任领导
系党支部书记、主任：何惠
主持酿酒工程系党政全面工作，负责学科建设、队伍建设、教职工思想政治教育等工作。负责分管领域安全工作，履行党风廉政建设、思想政治及意识形态工作“一岗双责”。
酿酒工程系党支部副书记：欧信忠
负责支部建设、学生和宣传工作，负责分管领域安全工作，履行党风廉政建设、思想政治及意识形态工作“一岗双责”。
酿酒工程系副主任：张春林
负责教学（含校内实践）、科研工作，负责分管领域安全工作，履行党风廉政建设、思想政治及意识形态工作“一岗双责”。
酿酒工程系副主任：汪强
负责继续教育、校外实践教学和创新创业工作，负责分管领域安全工作，履行党风廉政建设、思想政治及意识形态工作“一岗双责”。